必見！特別な日に行きたい札幌おすすめ和食店ランキング 10選

お二人にとっての記念日は、年に何回あるんでしょうか。そんな特別な日には彼女と一緒に美味しい食事をしたいですね。札幌でちょっぴり贅沢して和食はいかがでしょうか。味よし、雰囲気よし、人よしの3拍子揃ったお店を紹介しましょう。

特別な日に行きたい札幌おすすめ和食店第1位：デートにぜひ！鮨菜 和喜智

머리털나고먹어본제일비싼음식 삿포로에서부려본사치 비싼건... 비싼값한다 #삿포로#스시#초밥#18650엔#스시사이와키치#마스터가오늘만사진찍게해줌 권대웅さん(@gweon_daeung)が投稿した写真 - 2016 2月 6 3:56午前 PST

札幌といえば、名店ひしめく鮨激戦区ですね。観光客がよく「どのお寿司屋さんがいいんだろう？」って迷ってしまいます。そんな札幌の中でも脚光を浴びているお店が、ここ「鮨菜 和喜智」です。お二人の特別な日には、ぜひ訪れて欲しいお店です。

店主は、東京瀬田で有名な「寿司久」というお店などで江戸前鮨を学んだといいます。2003年に、ここ地元札幌で独立されました。

この店主の魅力は、流行に左右されない握りを求めていること、上級の塩や昆布を見極めて、その時期や時間まで見極めながら魚の魅力を引き出していることなんです。2007年に改装して以来「おまかせコース」だけのメニューにしてネタやお味がグレードアップしています。なかなか予約が取れないお店ですので、特別な日に利用したいなら、予約を忘れないようにしてくださいね。

▼基本情報
・ジャンル：寿司
・予算：コース 18,650円
・営業時間：18:00～20:00　　20:00～22:00（要予約）
・定休日：毎週月曜日　月一回不定休
・電話番号：011-640-3768
・HPリンク：http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010105/1000645/
・住所：北海道札幌市中央区南二条西25-1-22
・アクセス：地下鉄東西線円山公園駅から徒歩5分

特別な日に行きたい札幌おすすめ和食店第2位：おすすめディナーはここ！鮨一幸

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A post shared by RYO ISHIKAWA🇯🇵 (@vanquishceo) on Jun 1, 2017 at 7:34pm PDT

北海道といえば海鮮…お寿司をいただきましょう。お寿司といっても100円寿司ではありません。特別な日には、ちょっぴり張り込んで、贅沢にいかなければなりませんね。このお店の16,000円のコースがおすすめです。このお店の魅力は「普段食べられない一品に出会うこと」と「創造的なお寿司」でしょう。素材の一つ一つの持つ味や見た目を生かした一品に仕上げてくれるんですよ。

おすすめは、その美味しさに彼女も驚く一品「アマテガレイ」です。縁側の部分と肝を巻いた部分があり、旨みがお口いっぱいに広がります。また、アワビの水貝という、アワビで出汁をとるという贅沢で、それを使って水貝に仕立てたものなんです。シャキシャキ感がなんともいえない岩モズクがほんとうに美味しいです。鰯もあります。ポン酢漬けですが、脂がのっていてそのお味は、安物の鰯ではありません。

金目鯛や鮪も一工夫されています。特別な日だからこそ味わうことのできるお寿司でしょう。素材は、地元はもちろんのこと、全国各地から集められています。大将の腕と飽くなきこだわりが、こんなに美味しいお寿司を作っているのですね。「進化したお寿司」という言葉がぴったりです。

▼基本情報
・ジャンル：寿司
・予算：コース16,000円～
・営業時間：18:00～23:00（完全予約制）
・定休日：毎週水曜日
・電話番号：011-200-1144
・HPリンク：https://ja-jp.facebook.com/pages/%E9%AE%A8-%E4%B8%80%E5%B9%B8/244717315574577
・住所：北海道札幌市中央区南2条西5-31-4 スカレッタビル 2F
・アクセス：西４丁目駅から徒歩3分

特別な日に行きたい札幌おすすめ和食店第3位：ミシュラン3ツ星！温味 （ぬくみ）

帰省のメインは温味‼︎ ④ いつも元気をもらいます♪ #温味 #札幌 #日本料理 #美味しいは元気 #美味しいは幸せ #大将は弟 #お弟子さんスタッフさんが素敵 #女将は利き酒師でいつも笑顔 Yuuji Yamamotoさん(@yuuji_nekochin)が投稿した写真 - 2015 8月 28 5:52午後 PDT

特別な日には、ミシュラン3ツ星へ！ミシュラン3ツ星といえば、地元の美味しい食材の仕入れから、その味はもちろんのこと四季を感じさせてくれたり、目に映る盛り付けや上品な香りなどを楽しませてくれたりする超一流なお店。札幌でも屈指の日本料理店「温味」もまさに、そんなお店です。ご主人のモットーは、北海道だけにこだわらない、四季折々の美味しいものを全国から集めることだといいます。

ということは、訪れるたびに、最高の料理が食べられるということなんですよ。北海道アワビや時鮭が並ぶか、築地から仕入れた最高級の鮮魚が並ぶか楽しみですね。実はこのお店は、京料理が基本の日本料理店なんです。ミシュランを獲得したようなお店は入りにくいイメージですが、お店はいたってカジュアル。お二人揃って、特別な日をこのお店で祝いましょう。

▼基本情報
・ジャンル：日本料理
・予算： 15,000円～
・営業時間：18:00～23:00
・定休日：毎週日曜日・祝日
・電話番号：011-210-6858
・HPリンク：http://nukumi.com/
・住所：北海道札幌市中央区南3条西3-3 G DINING SAPPORO 3F
・アクセス： すすきの駅（市営）から徒歩2分

特別な日に行きたい札幌おすすめ和食店第4位：札幌デートにおすすめ！壽山 （すやま）

G大福さん(@gyh0707)が投稿した写真 - 2016 2月 13 3:28午前 PST

古いお店で、すすきのから歩いて5分のビルの中にあります。お店は、大将と女将さんで切り盛りされ、あたたかな雰囲気が魅力です。こんなアットホームなお店で、お二人だけの特別な日を過ごすのもいいでしょう。お料理は京料理ですが、北海道の食材を取り入れて進化させています。

おすすめは、お造りのホタテです。包丁を使わず、手で割いて食べると甘みが増すのだそうです！これは絶対に食べてみたいですね！彼女もきっと「こんな濃厚なホタテは初めて！」と喜んでくれることでしょう。

そして、北海道の毛ガニの炊き込みが何度もおかわりがしたくなるお味なんです。上等のお醤油と出汁のバランスが見事で、カニの甘みが引き立っています。コース料理の注文で、お料理も一品一品ゆっくりと出してくれますので、お二人で特別な日のお話がじっくりとできますよ。京風のお店ですから、日本酒もいきたいですね。

▼基本情報
・ジャンル：和食
・予算： コース10,800円～
・営業時間：18:00～23:00(L.O.21:00)
・定休日：毎週日曜日・祝日
・電話番号：011-522-2757
・HPリンク：https://japanese-restaurant-4623.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral
・住所：北海道札幌市中央区南七条西4 プラザ7・4浅井ビル 3F
・アクセス：東本願寺前駅から徒歩5分

特別な日に行きたい札幌おすすめ和食店第5位：和食器にも感動！すし宮川

#うに #札幌 #うに #うに Goto Junさん(@gotojyun)が投稿した写真 - 2015 12月 5 3:25午前 PST

円山公園駅からすぐの場所にあります。特別な日には、ここ「すし宮川」のコース料理をいただきましょう。お店は、入口から奥まで長いカウンター席です。店主は、銀座「よしたけ」で修行をされた方です。まず驚くのが「お皿」です。彼女も思わず手にとって眺めることでしょう。個性的というか、どのお皿も、食を盛り上げる雰囲気を持っているんですよ。

そして、驚きはまだまだ。お皿を裏返すとそこには、なんと「バルタン星人」が…こんな立派なお皿に遊び心があること自体驚きです。お料理は、お皿同様に個性があって、とっても美味しいです。

中でもおすすめは、金目鯛の昆布締めでしょう。金目鯛を1週間寝かせてから海水と同じ濃度の昆布と塩で締めてあり、脂がのって身がキュッと引き締まっています。水っぽさは皆無で、たまらない美味しさです。

さらには「蝦夷鮑と肝ソース」も最高です。肝ソースの味がたまりませんよ。そんな贅沢なお料理を特別な日に味わえる幸せを感じることでしょう。さすが札幌だなあ、と最高のお料理の後も札幌の夜を楽しみましょうね。

▼基本情報
・ジャンル：寿司
・予算： 15,000円～
・営業時間：17:00～23:00
・定休日：毎週火曜日
・電話番号：011-613-2221
・HPリンク：http://www.sushi-miyakawa.com/contents/intro.html
・住所：北海道札幌市中央区南1条西24-1-30 円山OCT BLD 1F
・アクセス：円山公園駅から徒歩3分